Macadamia noten: gezond met een bite!


Rond, knapperig en zó lekker! We hebben het natuurlijk over macadamia noten. Deze noot komt oorspronkelijk uit Australië en wordt beschouwd als één van de lekkerste noten wereldwijd. Maar zijn macadamia noten gezond?

“Wat zit er in 100 gram macadamia noten?”

Het lijkt er niet op dat macadamia noten gezond zijn, want ze bevatten veel calorieën: 733 kcal per 100 gram. De noot bestaat namelijk hoofdzakelijk uit vet. Gelukkig bevatten macadamia noten relatief veel eiwitten, vezels en weinig zout. Ze zitten ook boordevol belangrijke vitaminen (B1, B2, B3, B11 en E) en mineralen (magnesium, fosfor, calcium, ijzer, kalium en zink). Maar hoe zit het dan met die vetten?

1. Geen dikmaker!

“Veel calorieën én veel vet? Dat is slecht voor de lijn!” Die vlieger gaat niet altijd op. Macadamia noten bevatten weliswaar veel vet maar wél gezonde, onverzadigde vetten. Omega 7 vetzuren in de noot zorgen ervoor dat er minder vet wordt opgeslagen én meer vet wordt verbrand. Eigenlijk kun je macadamia noten vergelijken met olijfolie: beiden bevatten gezonde vetten! Bijkomend voordeel: macadamia noten leveren veel energie, waardoor u minder snel honger krijgt (lees: geen extra kilo's wegens snaaigedrag!). Eet wel uiteraard wel met mate.

2. Goed voor het cholesterol

Uit een Amerikaans onderzoek blijkt dat macadamia noten goed zijn voor je cholesterolgehalte. Dit komt doordat de noot hoofdzakelijk bestaat uit onverzadigde vetten. Deze gezonde vetten herstellen het balans tussen het zogenoemde slechte cholesterol (LDL) en goede cholesterol (HDL) in het lichaam. Eet 40 tot 90 gram per dag en je cholesterol gaat er op vooruit!

3. Beschermt tegen hartziekten

Een goede cholesterolbalans verkleint het risico op hart- en vaatziekten. Uit hetzelfde Amerikaanse onderzoek blijkt dat het risico op hartziekten tot wel 53% wordt verlaagd, wanneer je 5 keer in de week macadamia noten eet. Goed om te weten: cashewnoten, walnoten en amandelen helpen ook beschermen tegen hartziekten.

4. Word er jonger op!

Macadamia noten gezond? Jazeker! Het lijkt er zelfs op dat het veroudering tegengaat. Wanneer je bijvoorbeeld te veel in de zon ligt, rookt of overmatig alcohol drinkt, raken cellen in je lichaam beschadigd. Dit wordt oxidatieve stress genoemd. Oxidatieve stress speelt een grote rol in het verouderingsproces. In macadamia noten zitten stoffen die deze stress verlagen. Dat is mooi meegenomen!

5. Glutenvrij

Sommige mensen zijn allergisch voor gluten (moeilijk verteerbare eiwitten). Daarom vermijden ze granen, haver en andere producten die gluten bevatten. Maar tegenwoordig lijkt iedereen wel glutenvrij eten. Waarom? Glutenvrij eten is gezonder (bevat vaak minder suiker), goed voor de spijsvertering en zorgt voor extra energie. Wilt u glutenvrij eten? Goed nieuws! Macadamia noten bevatten geen gluten.

Kortom: macadamia noten zijn gezond! Ze bevatten veel gezonde vetten, mineralen en vitaminen. Maar… eet er niet teveel. Een handje noten per dag? Prima! Tip: neem wel ongezouten en de ongebrande macadamia noten. Die zijn gezonder!